菜谱借鉴自下厨房(https://www.xiachufang.com/recipe/101772054/):
1.鸡翅清洗干净沥干水分,两面都划上几刀以便更入味,所有调料(生抽、老抽、蚝油、料酒、麻油、盐、蒜蓉、孜然粉)全部混合到一起,戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩,让调料更好的渗入里面,以后密封放冰箱冷藏一夜。
冷藏一夜后,鸡翅图片:
2.预热烤箱400华氏度(约200摄氏度),预热同时切些自己喜欢的蔬菜,比如土豆之类的铺在底层,锡纸直接放于烤架上,四周向上折起来,以防漏油出来,鸡翅放在土豆之上,皮朝上,刷适量蜂蜜,最后撒上孜然粉(腌制时也需要孜然粉,烤制食品怎能少了它)上下火烤15分钟。
放入烤箱前:
取出烤箱后:
3.鸡翅翻面最后再烤10分钟,根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。
成果图:
Baked Chicken Wings (烤箱烤鸡翅)
All articles in this blog are licensed under CC BY-NC-SA 4.0 unless stating additionally.
Comment